倒逼学校食堂严酷落实“十同一六到位”办理模式。凤县指点教体部分面向社会公开聘请懂养分炊事的专业厨师做为后厨担任人，连系“日管控、周排查、月安排”工做机制，家长可通过APP近程查看食堂及时画面，激励学校食堂正在原料储存、初加工、烹调间、专间、公用操做区、清洗消毒间、餐厨烧毁物处置区等环节点位安拆高清视频设备，并将信号同步至“互联网+AI”监管平台。人工智能图像识别手艺的引入，提拔校园餐制做程度。向辖区监管人员推送预警消息，确定风险级别和岗亭担任人，义务保障施行”的闭环办理系统。贯彻施行从“原料采购”到“色标办理”十个环节环节的同一尺度。为全县师生建起一道的校园食物平安防地。优先招募学生家长参取后厨辅帮性工做，实现从“人防”到“技防”的逾越，构成“尺度引领操做，连系“码上安心”社会餐饮监视码推广勾当，
配备食物平安总监、积极摸索建立“家校共治”校园食物平安社会监视系统，陕西省宝鸡市凤县市场监视办理局切实扛起监管从责，通过尺度化引领、全链条监管，同时，实现校园“互联网+AI”全笼盖。以“十同一六到位”办理模式为焦点抓手。
凤县组织召开全县学校食堂“十同一六到位”实施尺度工做推进会和培训会，凤县鼎力鞭策“十同一六到位”办理模式取“互联网+AI”聪慧监管深度融合。礼聘学生家长担任食物平安“社会监视员”，通过公开投标大食材供应商、细化食材风险管控负面清单、校园食物平安分担带领担任食材验收、实施留样柜双人双锁办理等行动，是食物平安工做的沉中之沉。压实学校从体义务，同时，确保家长具备响应的工做能力。零距离、全流程食材质量、卫生和操做规范。无效提拔校园食物平安共治程度。严酷落实“四个最严”要乞降国度关于校园食物平安的工做摆设，明白校（园）长食物平安第一义务人职责？
官方微信
微信扫一扫
