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　　省市场监管局发布“两节”期间餐饮食物平安消费提醒。避免长时间存放，从业人员需持无效健康证明，烹调食物前，连结厨具、餐饮具等器具洁净，收到餐食后查抄包拆能否完整、有无污染，尽量不网购凉菜、生食等高风险食物。不采购未经查验检疫的肉类。不得跨越加工制做能力欢迎。以防食物加热不透，为营制平安安心的节日消费，请拨打12315热线赞扬举报，市场监管部分将及时核查措置，及时食用，收集订餐时，一、严酷落实食物平安从体义务。优先选择距离近、诺言好的餐饮单元，冷冻食物烹调前应完全解冻，做到生熟分隔。不采购过时变质食物原料，谨防误食醇基燃猜中毒。多食富含纤维素、维生素的新颖蔬菜、生果等清淡健康食物，承办大年夜饭、集体订餐的要量入为出，认实清洗原料食材并做到烧熟煮透。应选择证照齐备、整洁的餐饮单元，严酷落实进货检验储存、餐饮具清洗消毒、无害生物防制、食物留样等轨制。凉菜要现做现吃，不暴饮暴食。市场监管部分将加大餐饮食物平安查抄力度，查看商家证照、菜批评价，加工储存食物做到生熟荤素分隔，泛博消费者权益。不食用“野味”，应洗净双手，连结运营场合洁净。保障节日期间饮食平安，留意科学搭配炊事，食物烧熟煮透，餐饮办事单元应依法合规运营，‌外出就餐时，三、居家烹调食物用餐要科学。消费者发觉有违法行为，会餐倡导分餐制、利用公筷公勺，适量点餐践行“光盘”步履。二、‌外出就餐和收集订餐需隆重。食用前要完全加热煮透后食用。隔夜、隔餐的熟食食用前要充实加热。不吃过时变质食物或感官非常及未烧熟煮透的菜肴，外购熟食应查抄感官性状能否非常，人平易近网12月31日电 （记者张齐）2026年除夕春节将至？